Japanisches Buttermesser

Allgemeine Informationen

Zu Ende gedacht. Das Buttermesser

Der Fokus auf das Wesentliche, klare Linien und hochwertige Materialien sind charakteristisch für japanisches Design.Doch beinahe genauso wichtig istesjapanischenGestalter*innen,dasPraktische weiterzudenken. Und genau hier beginnt die Geschichte eines besonderen Küchenwerkzeugs: desjapanischenButtermessers.

In JapanfandButtererst mit westlichen Essgewohnheiten auf den Speiseplan – und damit auch das Buttermesser auf den Tisch.Traditionell hebt sicheinButtermesser deutlich vom Tafelmesser ab,unverwechselbar ist vor allem diestumpfe Klinge, diezumVerstreichender Butter gedacht ist.So richtig „greift“ das Konzept allerdings nur beiwohltemperierterButteraus der Speisekammer. Kommt dasButterstückgut gekühlt aus dem Kühlschrank auf den Tisch, fällt es oftmals schwer eine kleine Portion abzuteilen und auf dem Frühstückstoast, dem Pausenbrot oder der Abendbrotstulle zu verteilen.

Minimalismus aus Japan. Buttern, neu interpretiert

Soentstand imjapanischenTsubame, einer Stadt mit400-jähriger Metallverarbeitungstradition,eine ganz eigene InterpretationdesButtermessers:ohne klassische(stumpfe)Klinge.BeiYoshikawa, wo seit über 70 Jahren hochwertige Küchenutensilien gefertigtwerden, tritt andie Stelle der Klingeeine Reihe vonMini-Ringen.Wird dieseSeite desStreichwerkzeugs überein gekühltes Stück Butter geführt, entstehen zarte Butterstränge, die sich mühelos auf Toast oder Brot verteilenlassen.(Die gegenüberliegende Seite ist fein gezahnt – ideal, um einen Toast zu teilen oder eine etwas zu rösch geratene Scheibe von dunklen Rändern zu befreien.) Das ergonomische Design, in purem Edelstahl ausgeführt,liegt angenehm in der Hand undbeweist eindrucksvoll,dasseine japanische Neuinterpretationdes „westlichen“ Klassikersnicht nur einenzeitgemäßenLook, sondern ein Plus andurchdachter Funktionalitätan den gedeckten Tisch bringt.

Verantwortlicher Wirtschaftsakteur für die EU

Produktinformation

Artikelnummer 219077

• Neu gedacht: für streichfähige Portionen gekühlter Butter
• Japanisch inspiriert: minimalistisch und zeitlos im Design
• Pflegeleicht und langlebig: aus Edelstahl

Edelstahl. Materialstärke 2 mm. Länge 15,5 cm, Breite 1,5 cm. Gewicht 29 g.