Il mondo della Pasta

Allgemeine Informationen

Il mondo della Pasta

Die ganze Welt der italienischen Pastaformen, ihre Saucen und Rezepte

Nirgendwo sonst wird die Pasta so vielfältig geformt, gefeiert und serviert wie in Italien. In Il mondo della Pasta nimmt Domenico Gentile uns mit auf eine außergewöhnliche kulinarische Reise zu den wichtigsten Pastaformen und den köstlichen Gerichten und Saucen, die sie begleiten. Die über 80 Rezepte zu all diesen Schätzen der italienischen Pastakultur werden einfach und verständlich erklärt, detaillierte Stepfotos zum Zubereiten, Formen und Füllen handgemachter Pasta-Sorten öffnen Anfängern wie auch erfahrenen Pastaliebhabern das Tor zur ganzen Welt der italienischen Nudelkunst.
Als contorni – Beilage – zu den Rezepten und praktischen Informationen in der Pasta-Schule serviert Domenico atmosphärische Reisefotos und spannende Geschichten rund um die Nudel: Er besucht Pasta-Feste und Nudel-Hotspots, z.B. das Tortellini Fest in Mantova, di Sagra delle Orecchiette in Bari und natürlich Gragnano, die Hauptstadt der Pasta. Er holt sich Tipps von Experten in Manufakturen und entlockt Hausfrauen ihre Geheimrezepte. Besser kann man Pasta nicht genießen!

(Verlagstext – Wiedergabe mit freundlicher Genehmigung)

Verantwortlicher Wirtschaftsakteur für die EU

Produktinformation

Artikelnummer 217591

ISBN: 9783965844919
Auflage: 1
Herausgeber: ZS – ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Einband: Hardcover
Maße: B 20,2 × T 2,8 × H 26 cm
Gewicht: 1174 g
Seitenanzahl: 272
Erscheinungsjahr: 2025